Almoço e jantar

O Mbuna Bay é totalmente vegetariano. Não é nenhuma surpresa que as nossas refeições sejam o que os nossos hóspedes mencionam em quase todos os comentários:

  • Um cozinheiro milagroso que nos deu um curso intensivo de orgia vegetariana! (Ulrike and Hulges)
  • A comida é esplêndida. (Noémia)
  • Eu adoro esta comida e especialmente as sobremesas. (Carolina)
  • A comida foi o máximo, saudável e deliciosa. (Jared and Catharina)
  • …e a comida – yaa, extremamente deliciosa! (Ferdinand and Katharina)
  • A comida foi uma maravilha! (Jonno))

A satisfação do seu paladar é uma parte importante da sua estadia connosco e nós temos o prazer de o expor a novas sensações e sabores. Os nossos cardápios vegetarianos são concebidos diariamente em celebração dos produtos sazonais cultivados na horta e quinta do Lodge e por vários produtores da aldeia local. Os nossos cozinheiros podem ser vistos na quinta, de manhã e de tarde, a colher os ingredientes para a próxima criação requintada. Os proprietários do Lodge, sendo pessoas bastante viajadas, expuseram o seu pessoal de cozinha à preparação de pratos de Moçambique, Suíça, Itália, Sri Lanka e Médio Oriente.


Em Mbuna Bay, o uso de produtos locais não é apenas parte de uma tendência, mas um compromisso – tanto em filosofia como na prática – para a criação ética de alimentos, prazer e sustentabilidade.

Para completar a sua refeição o Lodge oferece uma excelente selecção de vinhos de qualidade, licores e bebidas secas. Pode também saborear uma bebida fresca no Sundowner Lounge no topo do edifício principal, enquanto admira a vista panorâmica sobre o lago, as montanhas em torno e a aldeia próxima.

Respondendo a um pedido seu, o nosso pessoal terá o prazer de lhe preparar um romântico e privado jantar à luz das velas num local isolado na praia.